"Tarımın gelişmesinden sonra insan sağlığı azaldı. Mesela, Illinois Nehri Vadisi'nde yaşam beklentisi toplayıcı-avcı dönemindeki 26dan, çiftçiliğe geçtikten sonra 19 yıla düştü. Çiftçilerde sınırlı diyetlerinden dolayı raşitizm, iskorpit ve anemi gibi hastalıklar ortaya çıktı."
An Edible History of Humanity / Tom Standage
"Tarıma başlama insanlık tarihinin en büyük hatasıdır" Jared Diamond
"...angarya ve zahmet hayatı için. Tarım bugün bulunmuş olsa edasına izin verilmezdi." Tom Standage
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder